Trepas Trepat - Mas Foraster 2019 - BIO

  • Aanbieding
  • €18,50
  • Normale prijs €19,00
Inclusief BTW. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.


Super licht intens kersenrood. De neus brengt aroma’s van gecrushte aardbeien, een vleugje cuberdon en cassis. Hij omvat een zeer fijne en koele impressie van natte klei, varens en groene peper. Hij is ultra licht en sappig met hoge zuren op de tong. Maar deze wijn heeft zeker genoeg body om te kunnen boeien. Hij zit vrij laag in alcohol en zo komt het rood fruit jeugdig en primair over.

DRUIVENRASSEN

100% Trepat

WIJNGAARD

De druiven komen van de 500 meter hoog gelegen Sierra de Miramar wijngaard. De bodem van dit noordwestelijk georiënteerd perceel bevat kalksteen met een hoog gehalte aan klei. De opbrengst bedraagt 6 ton per hectare.

VINIFICATIE 

De druiven worden met de hand geplukt en gaan in kratten van 20 kg naar de wijnkelder. Daar ondergaan ze een koude maceratie die gevolgd wordt door de fermentatie die op gang komt door de inheemse gisten. 80% van het sap rijpt in eiken vaten van 300 en 500 liter die voor de 3e keer worden gebruikt. De rest van het sap vertoeft 7 maanden in eivormige betonnen tanks.

PAIRING

Serveer hem bij stevige visgerechten, rijst, pasta, wit vlees, varkensvlees, salades, gevogelte en harde kazen.