Judith Beck - I'll be BECK

  • Aanbieding
  • Normale prijs €25,00
Inclusief BTW. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.


De neus, die direct een volle stijl verraadt, opent met sinaasappelzeste. Al snel volgt een complex palet met acaciabloesem, honing, boterbloemen, meiklokjes en Oost-Indische kers. In de mond vinden we een rijke aanzet en biedt het weelderige fruit een mondvullende impressie. De zomerzon weerspiegelt in het glas met uitbundige smaken van citrus, mandarijn en kumquat. De fantastische zuren geven een heel precieze indruk. Deze pure wijn rondt met een delicate houtimpressie in de afdronk af.

DRUIVENRASSEN

80% Weissburgunder, 10% Neuburger en 10% Muskat Ottone

WIJNGAARD

De druiven komen van drie verschillende wijngaarden in Hintäußere Äcker en Raitacker die wel min of meer dezelfde bodemeigenschappen bezitten. De toplaag van het Seewinkelschotter-terroir met een hoog gehalte aan zand bestaat voornamelijk uit grind en kleine kiezels. Het rendement bedraagt 35 hl per hectare.

VINIFICATIE

De maceratie neemt 8 dagen beslag. De fermentatie komt op natuurlijke wijze op gang door de natuurlijk aanwezige gisten in de druiven. De 11 maanden durende rijping op droesem gebeurt in oude eiken vaten.