Thomas Frissant - Les Perruches

  • Aanbieding
  • Normale prijs €11,50
Inclusief BTW. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.


Prachtige frisse chenin-neus met perzik, florale aroma's en een minerale toets. In de mond een zeer evenwichtige wijn met markante en levendige fraîcheur.

DRUIVENRASSEN

Chenin Blanc

VINIFICATIE & WIJNGAARD

40 jaar oude aanplanting van Chenin van terroir des Rosiers en le Chapeau Comte. Terroir van leem gemengd met silex (perruches).

Manuele oogst met beperkt rendement (33hl/ha) gevolgd door directe persing en fermentatie op lage temperatuur (16-18°C) gedurende 3 weken. Nadien élevage met de lies (gisten) gedurende 3 maand.