WIJN BLOG RSS

Stel je voor: vers gevangen sardines en nadien op de plancha vers klaargemaakt met wat rode ui en tomaatjes? Ik krijg er onmiddellijk water van in de mond!

🧡 Met wat kan je sardines combineren? Een mooie Rosé uit Spanje, ook wel Rosado genoemd - Rioja en Navarra hebben heel mooie rosado's

❤️ Liever rood? Ga voor een Ribera del Duero of een Toscaanse sangiovese

🧡 En wil je eens iets bijzonder uitproberen? Een Roussette de Savoie zal hier een match zijn! Een Fendant/Chasselas uit Zwitserland is zeker het proberen waard 

Meer lezen

FLEURS DE PRAIRIE ​ ​Af en toe geeft FLOVINO een supermarkt tip. Dit is er ééntje uit de @colruyt_be!​Let op: hij is héél populair dus een uitdaging om hem te pakken te krijgen ;-) - blijkbaar enkel in magnum versie (= meer wijnplezier!) ​👨🏻‍🌾​    Fleurs de Prairie​🍇    Grenache, Cinsault & Syrah🏷    2019🇫🇷    Frankrijk, Côtes de Provence👁    Licht intens zalmroze kleur👃   Aardbei, framboos, rozen, kruidigheid, cassis, ...👄   Frisse zuren, zachte kruidige toets, licht bittertje in de afdronk ​Perfect in combinatie bij een BBQ :-)!

Meer lezen

FEUDO MONTONI​ ​Tempo Del Vino liet me deze witte Siciliaanse wijn ontkurken: 👨🏻‍🌾​    Feudo Montoni​🍇    Grillo della Timpa🏷    2019🇮🇹    Italië, Sicilië (D.O.C.)👁    Strogele heldere kleur, lichtgroene reflectie👃   Oranjebloesem, groene appel, minerale toets ...👄   Heel frisse smaak, fijne zuurtjes en lekkere bitter op het einde

Meer lezen

SBAGLIATO ​ Ik kreeg dit super lekkere recept voor Negroni Sbagliato van een wijnvriend! Ook zin in een frisse, licht bittere cocktail? Mengen maar!​​- 1/4 rode Vermouth (bv. martini)​- 1/4 campari of gagliardo- 2/4 crémant, cava of prosecco (ijskoud)​- Afwerken met sinaas of citroenzeste​​ENJOY!

Meer lezen

SPARKLING SANGRIA ​ ​Mooi weer en sangria! Je waant je zo aan de Costa del Casa.​​Hoe maakt je deze lekkere sangria?​- Neem een karaf​- Pers 1 sinaasappel uit en gebruik het sap​- Voeg 5 cl. cognac of armagnac toe (ik gebruik cognac)​- Een beetje suiker naar eigen wens​- Snij een halve appel in blokjes of schijfjes​- Voeg een kaneelstokje toe​- Snij een halve sinaasappel in schijfjes​- Goed mengen​- Vul aan met crémant, cava of prosecco​- Nog wat ijs om het te verfrissen​​ENJOY!

Meer lezen